Heilfasten ist eine bewährte Methode, um sowohl körperliche als auch geistige Gesundheit zu fördern. Durch den bewussten Verzicht auf feste Nahrung über einen bestimmten Zeitraum können positive Veränderungen im Körper erzielt werden. Diese Praxis hat eine lange Geschichte und wird heutzutage von vielen Menschen zur Selbstoptimierung angewandt. Der Ursprung des modernen Heilfastens geht auf den deutschen Arzt Otto Buchinger (1878 – 1966) zurück, der empfahl, das Fasten für mindestens fünf und höchstens 35 Tage durchzuführen.
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Vor Beginn des Heilfastens ist es ratsam, am Tag zuvor nur noch maximal 1.000 Kalorien zu sich zu nehmen. Koffein, Nikotin und Alkohol sollten komplett gemieden werden, während moderate körperliche Aktivitäten weiterhin ausgeübt werden können. Stress sollte jedoch vermieden werden.
Am ersten Tag des Heilfastens wird eine Darmreinigung durchgeführt, indem innerhalb von 20 Minuten ein Liter Wasser mit 30 bis 40 Gramm Glaubersalz getrunken wird. Zur Verbesserung des Geschmacks kann etwas Zitronensaft hinzugefügt werden. Etwa 30 Minuten später wird zusätzlich eine halbe bis ganze Liter Wasser oder Tee getrunken.
Die folgenden Tage des Fastens sollten mindestens fünf Tage dauern, wobei täglich 250 bis 500 Kalorien erlaubt sind. Der offizielle Speiseplan sieht täglich 250 ml Gemüsebrühe, 250 ml frisch gepressten Obst- oder Gemüsesaft, 30g Honig und mindestens 2,5 Liter Wasser oder Tee vor.
Nach dem Fasten sollte der Stoffwechsel langsam wieder an feste Nahrung gewöhnt werden, beispielsweise durch den Verzehr eines Apfels oder einer leichten Kartoffelsuppe. Am ersten Tag nach dem Fastenbrechen sollten etwa 800 Kalorien aufgenommen werden, am zweiten Tag 1.000 und am dritten Tag 1.200.
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